Tomat­marme­lade med fin frugtsmag

Denne opskrift giver en marmelade  som smager lækkert af hyben. Opskriften hedder egenligt: Tomatmatmarmeladen:  den som smager af jordbær. Hvorfor min marmelade smager af hyben og ikke jordbær ved jeg ikke. Måske skyldes det sammensætningen af de tomatsorter som blev brugt i den givne marmelade, Jeg lavede den for førstegang i sommeren 2018 da det lød interesant. Jeg…

Surdejshævet toastbrød

Dette er opskriften på et surdejshævet toastbrød. Det er en af de lækreste og mest vellykkede surdejsbrød jeg har bagt. Det er hævet kun på surdej og tager derfor en del tid at lave, da surdej tager tid. Men brødet er virkeligt venteliden værd. Da der er både smør, honning og mælkepulver i dejen bliver krummen…