Cremet, pureret tomatsuppe med fløde

Denne purerede tomatsuppe har jeg lavet i ca 20 år og det er den bedste opskrift jeg kender.Der er desværre en del fløde i den så helt sund er den ikke.Da kommercielle tomater (på dåse eller i papbrikker) er blevet mere og mere intetsmagende og sure i smagen, smager denne suppe  mindst 100 gange bedre,…

Gazpacho – Kold Pureret Tomatsuppe – den bedste af slagsen

Hvis du selv dyrker dine tomater er det er fantastisk måde at få brugt dem og nyde dem friske. Dyrker du tomater i flere farver, får denne purerede tomatsuppe et rigtigt fint udseende  hvis du bruger gule og/eller orange tomater. (Jeg har aldrig lavet den med grønne, blå eller sorte tomater). 1L Friske tomater afvaskede…