Piedej: 175g hvedemel 50g hønsefedt eller svinefedt 50g smør 1 tsk citronsaft 1-2 spsk koldt vand Laves som mørdej. Stilles på køl i minimum 30 minutter Fyldet: 500g kogt kyllinge eller hønsekød 250g champignon Salt, peber, paprika 2dl piskefløde 150g frosne majs 150g frosne ærter Kødet skæres i mindre, mundrette stykker. Champinon skæres i skiver…
Tag: Tærte
Lakse og spinat-tærte med fuldkornsbund
Inspirationen til denne tærteopskrift kommer fra porretærten i Kirsten Høgh-Larsens kogebog om Pier, Postejer Pizza og Pandekager fra 1993. Jeg kan godt lide at have lidt fuldkornshvedemel i mine tærtebunde, både fordi det smager godt, men også fordi det gør den fede tærtebund lidt sundere. Bund 100g Hvedemel, 80g Gramhamel ( el Fuldkorns…